Вакуумный котел

ООО "Асбестовский котельно-машиностроительный завод" производит вакуумные котлы (вакуум-варочные котлы) объемом от 50 до 10000 литров различных модификаций как вертикального, так и горизонтального исполнения.

Проектно-конструкторский отдел завода АКМЗ создаст проект вакуумного котла именно под ваши нужды с учетом габаритных размеров и технических характеристик, необходимых для вашего производственного процесса. Широкий спектр рабочих температур: от -80 до + 350 °С.

Вакуумный котел (вакуум-варочный) используется для термической обработки и перемешивания продуктов в разряженной среде или при высоком давлении до 4 атмосфер.

Вакуумные котлы применяются на перерабатывающих мясокомбинатах отлично зарекомендовало себя при производстве пищевых продуктов, фармацевтических и косметических препаратов, а так же разнообразных химических составов.

Вакуум-варочный котел для пищевой промышленности применяются для получения мясо-костной муки, джемов, варенья, наполнителей и начинок, а так же для для концентрирования молока и молочных продуктов, фруктовых соков, томатного сока и растительных экстрактов.

Основным преимуществом вакуумного котла является выпаривание продуктов при низкой температуре от 42 °С.

Вакуумный котел Вакуумный котел

Преимущества вакуумного котла

  • Простота обслуживания
  • Быстрая эффективная очистка
  • Минимальные рабочие площади
  • Отсутствие в продукте воздушных вкраплений
  • Гомогенный продукт на выходе
  • Короткий рабочий цикл
  • Увеличение минимум в 2 раза срока хранения готового продукта
  • Удобная загрузка с помощью вакуума
Вакуумный котел Вакуумный котел

Вакуумные котлы производства ООО "АКМЗ" могут быть укомплектованы следующим оборудованием:

  • Автоматизированной системой управления, температурными, временными и перемешивающими режимами, а также правлением насосного и гомогенизирующего оборудования.
  • Системой звуковой и световой сигнализации
  • Системами многоуровневого или совмещенного нагрева/охлаждения
  • Циркуляционными высокотемпературными насосами для теплоносителя
  • Тензометрическими датчиками
  • Системами автоматического вакуумирования или нагнетания
  • Перемешивающими устройствами любой конфигурации
Вакуум-варочный котел Вакуум-варочный котел

Вакуумно-варочный котел с якорной мешалкой

Является наиболее популярной модификацией вакуумных котлов, производимых заводом АКМЗ. Данный котел разработан для работы с вязкими продуктами рецептура приготовления которых требует нагрева и поддержания определенной температуры.

Якорная мешалка предотвращает налипание продукта на стенки и обеспечивает равномерное перемешивание компонентов.

Достоинства вакуумно-варочного котла с якорной мешалкой:

  • Однородность перемешивания компонентов
  • Варка продуктов при более низких температурах кипения
  • Широкий диапазон рабочих температур, до 160 градусов
  • Все элементы, соприкосающиеся с пищевыми продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали
  • Возможность смешивания сухих материалов с жидкими компонентами
  • Герметичная емкость смесителя
  • Внешние и внутренние поверхности смесителя легко поддаются санитарной обработке
  • По желанию вакуумно-варочный котел можно оборудовать дополнительной оснасткой в любом объеме и комплектации